「山あり、海あり、福井あり」越前海岸を見渡せる海の上のレストラン

「山あり、海あり、福井あり」。その名の通り、海から捕れたサバを使用したバーガーや地元の猟師が裏山の地区で狩った猪や鹿などがいただける、海と山に囲まれたお店。それが福井市越前海岸にあるレストラン『FAN’s Kitchen』です。

“倉庫をリノベーションしたセンスが光るこだわり空間”

N 追加1FAN'S KITCHEN外観

外観

倉庫2つを骨組みまで解体し、リノベーションしたこだわりのオシャレ空間。夏はバーベキューやシーカヤックも楽しむことも…。海を眺めながら、エネルギーチャージしてみて。

海の上のレストラン

日本海が目の前に。越前海岸を一面に見渡せる絶景の店内。昼間は太陽に照らされキラキラと光る海面、そして徐々に真っ赤に燃えるような夕日にかわりロマンチックな夜の海をこころゆくまで楽しむことができます。季節に合わせた「その時一番うまい越前海岸」を提供。地域の食材を使った料理と海のアクティビティが楽しめる海の上のレストランです。

N 390_fanskitchen_内観

内観

店内には砂場やハンモックなどが設置されています。遊び心満載の楽しい空間で大人もついワクワクしてしまいます。

N 色補正有り390_fanskitchen_メニュー

「越前サバカツバーガー(ドリンク付き)」(1200円)

お店で使うソースは手作りされたこだわりの『FAN’s kitchen』オリジナルソース。そのソースを旬の食材と合わせる事で、越前海岸の食材達が持つ本来の旨味を惹き立たせます。写真の「越前サバカツバーガー」にはらっきょうと福神漬が隠し味の特性タルタルソースを使用。さわやかな風味は夏でも食欲をそそります。

N 色補正有り_390_fanskitchen_スタッフ写真

FAN’s Kitchen スタッフ

カフェのメニューを通して「山と海の美味しいものを知ってほしい」とシェフは語ります。大切な人とわいわい過ごす最幸のひと時を是非、FAN’s kitchenで過ごしてみてはいかがでしょう。

FAN's Kitchen(ファンズ キッチン)

住所:福井県福井市大丹生町70-1-6
電話番号:0776-65-3157
営業時間:11:00〜19:00※11月から2月〜日没
定休日:不定休
駐車場:30台
たばこ:分煙(テラス席のみ喫煙可)
アクセス:名古屋IC→約2時間40分
1.東名高速道路名古屋ICより名神高速道路・北陸自動車道経由 約1時間20分→北陸自動車道敦賀IC下車。
2.敦賀バイパス・県道204号線・国道305号線経由約1時間20分→FAN’s kitchen

関連リンク

http://etizenkaigan.com/