海の幸も山の幸も盛り沢山『東海三県地産地消フェア』開催中!

愛知県・岐阜県・三重県の東海三県は、新鮮な食材が豊富に揃う自然の恵み豊かな土地。名駅にあるストリングスホテル 名古屋のシェフズライブキッチンでは11月11日(日)まで『東海三県地産地消フェア』が開催中です。

食欲の秋、産地近郊の新鮮な食材で絶品グルメを堪能!

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所狭しと並ぶ特産の食材を使用したブッフェ料理

オープンキッチンから、できたて料理がズラリ。地元で採れた新鮮な食材が様々なブッフェ料理にアレンジされています。

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パイ包みのスープ

ファーストディッシュは、愛知県豊橋市特産のキャベツを使用したコラーゲンたっぷりパイ包みシャンピニオンスープ。トリュフが贅沢な秋の味覚と香を演出してくれます。

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サラダ

三重県産の海藻をふんだんに使用したキヌアのデットクストスサラダ。

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愛知の伝統野菜に選定された天狗ナス

愛知県設楽産の天狗なすを使用した、じゃがいもとトマトクリームの煮込み。香草風味でいただきます。

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ちらし寿司

「タコの島」として知られる愛知県日間賀産のタコを使用したちらし寿司。

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新鮮な魚と野菜がタップリ

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朴葉の上には盛りだくさんの秋の味覚が

メニューには、安城特産無花果赤ワイン煮込みや、大府特産ぶどうと生ハムのタブレサラダ、三重松阪ポークと茸のラグー ショートパスタなどが並びます。岐阜県の朴葉味噌お茶漬けや、秋鮭と紀州南高梅のチャーハンもオススメ。10種類以上あるデザートにも愛知県産章姫を使用したショートケーキがいただけます。
レストラン内は、愛知県の伝統工芸品の装飾が施されていて、メインホールのランプシェードやカーペットは有松絞り。江戸時代から続く国指定の伝統工芸品です。レストランの入り口には瀬戸赤津焼きの装飾が施されています。
東海三県の秋の食材を味わい、この地ならではの店内装飾を楽しめます。

▼DATA▼
開催期間:11月11日(日)まで
場所:2F/ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
【営業時間】
ランチブッフェ/11:00~14:30(L.O.13:00)※100分制
ディナーブッフェ/17:30~22:00(L.O.21:00)
【料金】
平日ランチ:大人(3800円)、小人<6才~12才>(2500円)、幼児<3才~5才>(1000円)
土日祝ランチ:大人(4300円)、小人<6才~12才>(2800円)、幼児<3才~5才>(1000円)
平日ディナー:大人(5300円※飲み放題付6000円)、小人<6才~12才>(3000円)、幼児<3才~5才>(1200円)
土日祝ディナー:大人(5800円※飲み放題付6500円)、小人<6才~12才>(3200円)、幼児<3才~5才>(1200円)
※別途税金・サービス料12%がかかります
※料理写真は全てイメージです

ストリングスホテル 名古屋「シェフズ ライブ キッチン」

電話番号:052-589-0787
住所:名古屋市中村区平池町4-60-7 ストリングスホテル 名古屋 2Fブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
営業時間:ランチブッフェ/11:00~14:30(L.O.13:00)※100分制、ディナーブッフェ/17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日:不定休
アクセス:名古屋駅桜通口から徒歩15分、あおなみ線ささしまライブ駅から徒歩3分