レストランのコースを締めくくる皿盛りデザート＝ アシェットデセール。その魅力の虜となったオーナーが立ち上げたアシェットデセール専門店。名東区にある『Lyrique（リリック）』をご紹介します。

“アシェットデセール専門店でデザートの最高の瞬間を味わう”

オーナーシェフの近藤さん

東京やパリで修業を積んだオーナーシェフの近藤さん。

旬の素材を組み合わせ、温度や香りにも配慮したオーナーの独創的なアイディアが光る唯一無二のアシェットデセールがいただけます。

本場パリの味を堪能してみて。

「オレンジのパウンドケーキ」 （1600円）

見た目も美しい「オレンジのパウンドケーキ」はこちらのお店のスペシャリテ。生地に合わせてオリジナルで作った、オレンジを丸ごと煮込んだコンフィがたっぷり使用されています。

「ベイクドチーズのチョコレートケーキ タイムとハチミツのアイス」（1500円）

「ベイクドチーズのチョコレートケーキ タイムとハチミツのアイス」はフランス産カマンベールで作ったガナッシュ入り。

季節ごとに旬の食材をつかったデザートをいただくことができます。

「季節のアシェットデセール」（1500円）」

写真は「金柑のマリネと冷たいお米のラビオリと甘酒のソルベ」。オレンジと白のコントラストが心ときめきます。その時々の旬のものを使用してつくられるので、訪れるたびに新しい味に出会うことができます。ドリンクをセットにすると2000円に。紅茶やコーヒーとともに楽しんでみては。

外観

店内

落ち着いた木目がシックな印象の外観。あたたかで落ち着いた印象の店内。ゆったりと大人の時間を過ごすのに最適なお店です。

季節の移ろいやパリの息使いを感じながら、「飾らない日のとっておき」な時間を過ごしてみては。